目前分類:食譜 (29)

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■材料(1人份)
・芝麻油:適量
・豆芽菜:100g
・韭菜:半束
・塩、胡椒:適量
・白飯:1碗
・牛五花肉:150g

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【材料】
・豆芽菜…1/2袋
・韭菜…1/3束
・大蒜…一瓣
・辣椒…2~3根
・豬絞肉…80g
・紅辣椒醬…2小匙

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■材料
‧白吐司 ………………… 1條
‧起司片 ………………… 1包
‧黑豬肉培根 …………… 1包
‧烤海苔 ……………… 1大片
‧牙籤 ………………… 10支

■作法

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チーズカツカレー

4人前

材料
<とんかつ>
豚ロース肉 4枚
塩・コショウ 適量
しそ 4枚

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■材料
・馬鈴薯…4個
・胡椒鹽…少許
・牛奶…3大匙
・奶油…20g
・豬絞肉…150g 
・洋蔥…50g 

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1. 先將300G雞腿肉切丁,以一大匙花雕酒及一大匙醬油醃10分鐘。
2. 拿出鍋子熱鍋熱麻油,下幾片薑片爆香,下雞腿肉炒至金黃色。
3. 加入調味料0.5大匙砂糖、2大匙醬油、100ml花雕酒。
4. 煮滾後依序加入一小匙枸杞、一片當歸、半片黃耆(台灣買的小片黃耆用3片)、一瓣切碎的蒜頭,再加上450ml的水。
5. 蓋上鍋蓋中小火悶煮10分鐘,起鍋前淋上一大匙花雕酒。
6. 之後將完成的花雕雞淋上煮好的麵線,放上喜歡的配料,就大功告成了。

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■材料(4串)
・生菜…10片左右
・豚五花薄切片…6片
・起司絲…90g
・鹽巴、黑胡椒…適量

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材料
萵苣…小顆1/2
火鍋豬肉片…150g
沙拉油…2茶匙
鹽…1/3茶匙
酒…50ml

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■材料(1人份)
・豬里肌肉(豬排用):1塊
・塩、胡椒:適量
・低筋麵粉:適量
・蛋液:適量
・麵包粉:3大匙
☆醬油:1大匙

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■材料
・豬五花肉片:250g
(影片說明寫的是使用豬肩肉,正確應為豬五花肉)
・番茄:2個
・披薩用起司:.適量
・塩、胡椒:適量
・太白粉:適量

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■材料
・豬里肌肉…10片
・馬鈴薯…1個
・蛋…1個
・鹽巴…少許
・胡椒…適量
・太白粉…適量

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・豆包:2枚
・高麗菜:200g
・鮪魚:1罐
・披薩用起司:3大匙
・鮮雞精:1小匙
・美奶滋:1小匙
■步驟

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INGREDIENTS: (Makes 2 onigirazu)
1 boneless pork chop
1 egg
1/2 cup flour
1/2 cup panko bread crumbs
salt and pepper
1 leaf cabbage,washed and dried

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くす玉オムライス

4人分

材料:
■チキンライス
サラダ油 大さじ1
鶏むね肉(そぎ切り) 80g 
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個

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■材料(2人份)
・香菇…小10〜12朵
A 豬絞肉…150g
A 長蔥(切碎)1/2根
A 美乃滋、酒…各1大匙
A 醬油…1小匙
A 蒜泥、薑泥…各適量

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