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ゆうや X あかゆき
2011年6月11日-2013年9月15日
部落格全站分類:心情日記
1. 先將300G雞腿肉切丁,以一大匙花雕酒及一大匙醬油醃10分鐘。 2. 拿出鍋子熱鍋熱麻油,下幾片薑片爆香,下雞腿肉炒至金黃色。 3. 加入調味料0.5大匙砂糖、2大匙醬油、100ml花雕酒。 4. 煮滾後依序加入一小匙枸杞、一片當歸、半片黃耆(台灣買的小片黃耆用3片)、一瓣切碎的蒜頭,再加上450ml的水。 5. 蓋上鍋蓋中小火悶煮10分鐘,起鍋前淋上一大匙花雕酒。 6. 之後將完成的花雕雞淋上煮好的麵線,放上喜歡的配料,就大功告成了。
心情.隨記
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